| Pg:Rec | Venetian Dialect | | Standard Italian |
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| 10:476 | Barbagola o barambagola | |
carne flaccida pendente dal mento. |
| 23:1114 | Can: non magna de can | |
il lupo mangia ogni carne e lecca la sua |
| 26:1272 | Carne avanzada o rescaldada | |
carne giostrata o rifatta |
| 26:1273 | Carne meza cota | |
carne verdamezza |
| 26:1274 | Carne stoposa | |
carne tigliosa, dura |
| 26:1275 | Carne tenara | |
carne frolla, molle |
| 26:1276 | Carne verzelada | |
carne vergata di grasso |
| 26:1279 | Carne bogida perchè la sta per andar de mal | |
carne fermata |
| 28:1343 | Castradina | |
carne affumicata, di castrone. |
| 31:1487 | Cicin | |
(voce bambinesca) - carne. |
| 45:2215 | Esser buel ligà | |
esser carne ed ugna |
| 85:4151 | Ossocollo | |
specie di salsiccione che mangiasi crudo a fette, fatto di carne porcina. |
| 87:4260 | Panza: panzeta de ton | |
sorra ;così chiamasi la carne della pancia del tonno, sia fresca, sia salata; quando è posta in salamoja dicesi: tarantela, la quale è più precisamente la parte del tonno sott'olio, tagliata fra la schiena e la pancetta |
| 108:5190 | Saver da lispio o ispio | |
saper di mucido (dicesi specialmente della carne vicina a putrefarsi quando traspira cattivo odore) |
| 122:5872 | Slambricio | |
striscia mal fatta o mal tagliata o non buona, di carne che sia piena di nervi od ossa. |
| 134:6467 | Bò: lai sutilo | |
parte del quarto posteriore più vicino alla costata, href=spiegazioni.php#Note65>(65), se vi è unita una lista di carne del ventre; quando il taglio è privo di due liste si chiama: tagio da rosbiff o da rosbraff |
| 134:6490 | Bò: tasto del quarto dadrio | |
carne del basso ventre nella parte verso la coda |
| 135:6499 | Vedelo: tagio dela morosa | |
scannello di carne sotto il pube |
| 135:6510 | Vedelo: osso buso | |
osso buco - taglio di carne fra il girello e il soccoscio; si stacca dal quarto posteriore dell'animale, dove termina il lucertolo. |
| 146:7056 | Verzelá: carne verzelada | |
v. carne. |
| 148:7145 | Voler far trope robe in t'una volta | |
mettere troppa carne al fuoco |