Looking for cotenna in standard Italian in Piccio's Dizionario veneziano-italiano.
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Pg:Rec | Venetian Dialect | Standard Italian | |
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31:1543 | Codega | cotica, cotenna | |
145:7020 | Ventresini | così si chiamava una volta la ventresca - e anche oggi talvolta per ventresini de porco si intende quella falda di grasso e magro, con cotenna, che si estrae dalla pancia del maiale vicina al lardo; corrisponderebbe alla ventresca ossia alla pancia del tonno, nella parte più grassa o più morbida. |
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Generated 29 April 2024, 1:01 am |
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