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Piccio's Dizionario veneziano-italiano

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Pg:RecVenetian Dialect   Standard Italian
87:4261Panza: panzetta del porco   pancia di porco - v. ventresini o ventresca.
145:7020Ventresini   così si chiamava una volta la ventresca - e anche oggi talvolta per ventresini de porco si intende quella falda di grasso e magro, con cotenna, che si estrae dalla pancia del maiale vicina al lardo; corrisponderebbe alla ventresca ossia alla pancia del tonno, nella parte più grassa o più morbida.

There were 2 lines with occurrences of ventresca found.


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Text last updated 1 Nov 2017
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