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Piccio's Dizionario veneziano-italiano

Looking for pasta in standard Italian in Piccio's Dizionario veneziano-italiano.
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Pg:Rec	Venetian Dialect	Standard Italian
19:896	Bubana	pasta sfogliata con ripieno di frutta cotte, candite e mostarda.
23:1133	Caneloni - v. subioti	cannoncini lunghi di pasta da minestra.
36:1766	Crostoli (o galani)	crespelli; zuccherini di pasta d'uova, zucchero, burro e farina, distesa in foglio, poi tagliuzzata e fritta.
42:2129	Dolçe	pasta dolce
64:3195	Lasagna	in ital. nel signif. di pasta a nastri, da minestra.
68:3385	Macaroni	In italiano «maccheroni» corrisponde invece alla pasta di farina di grano distesa sottilmente in falde o strisce lunghe, accartocciata e cotta nell'acqua. I più chiamano maccheroni i cannonciotti di mezzana grandezza che noi denominiamo caneloni se più lunghi, subioti se più corti
74:3608	Marzapan	v. pasta.
87:4238	Pandolo	confortino; specie di pasta dolce o biscottino intriso di burro e zucchero, di forma oblunga che si inzuppa nel caffè, latte ecc.
88:4272	Papin	pasta dolce - ceffone.
89:4320	Pasta frola	pasta reale.
100:4865	Rassarola	raspa, radimadia, trusmento di ferro col quale si raschia la pasta che rimane appiccicata alla madia.
108:5200	Savogiardo	biscotto fatto con fior di farina, zucchero e uova; specie di pasta reale, diverso dal pan de spagna solo perchè questo si taglia a fette, ed a forma rettangolare anzichè ovoidale.
119:5702	Sfogiada	pasta fogliata.
124:5990	Spagheti	pasta da minestra, lunga come i vermicelli ma di questi un po' più grossa - v. anche macaroni.

There were 14 lines with occurrences of pasta found.

Generated 23 April 2024, 6:04 pm
© 2004-2017 DFStermole
Text last updated 1 Nov 2017
Programming last modified 1 Nov 2017

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